Miel de Bosque

Miel de Bosque

5,40 €Precio
Agotado

Nuesta Miel de Bosque, está recolectada en la Sierra de Penas libres en el interior de Ourense en Galicia, es una miel de finales de Verano, principios de Otoño. 

Proveniente de distintas floraciones y mielatos como Brezos, Robles, Castaños…

De sabor poco dulce, interesante y profundo. Aroma floral malteado muy agradable.

Si te va la miel oscura, densa e intensa, esta es tu miel.

 

En los bosques, a partir de mediados de agosto y cuando se dan ciertas condiciones de humedad, estos árboles tienen una gran producción de savia rica en azúcares, esta savia es lo que recolectan las abejas y elaboran la miel de bosque. 

Por ello técnicamente está considerada como un mielato ya que no procede como habitualmente del néctar de flores, sino de la exudación de estos árboles.

 

  • Información del producto.

     

    Características sensoriales

    Color: àmbar á ámbar oscuro. 

    Aroma: floral, con un claro componente malteado a cereal tostado, intenso y medianamente persistente.

    Gusto: dulce, con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistenciadel malteado.

    Tacto: cristalización inexistente o muy lenta.

    Condiciones de uso

    Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.

    Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse.

    El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.

    Envase 500g.

    Envase 1kg.