Miel de Brezo

Miel de Brezo

11,30 €Precio
Agotado

Esta miel deliciosa es obtenida por nuestras abejas en los parajes vírgenes de alta montaña en Ríos. En la primavera las abejas liban el nectar del brezo, dando lugar a esta espectacular miel cruda.

Esta variedad de miel un sabor semidulce muy característico. Al igual que la gran mayoría de mieles oscuras, tiene un gran contenido en minerales.

  • Información del producto.

    Características sensoriales

    Color: ámbar claro á ámbar, a veces con tonalidades rojizas.

    Aroma: intenso y muy persistente a hojarasca en otoño, a humus, a setas.

    Gusto: dulce, con un claro componente amargo y con claras notas saladas, que son mayores si hay acompañamiento de mielatos; en este caso aparecen notas malteadas en el retronasal.

    Tacto: tendencia a la cristalización variable:

     

    Valores nutricionales ( Valores medios por 100g )

    Valor energético: 1283 kJ/302 kcal

    Grasas: 0,1 g; de las cuales, saturadas: 0,06 g

    Hidratos de Carbono: 75,1 g; de los cuales, azúcares: 72,7 g

    Proteínas: 0,4 g

    Sal: 0,01 g

    Fibra alimentaria: 0.1 

    Condiciones de uso

    Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.

    Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse.

    El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.

    Envase 500g.

    Envase 1kg.