Miel de Castaño

Miel de Castaño

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¡Toda una delicia al paladar!

Nuestras abejas recolectan esta Miel de Castaño en los parajes virgenes de la Alta Montaña en Riós, donde abundan los castaños, muchos de ellos centenarios.

Se obtiene a partir de Julio, cuando florecen los castaños. 

Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, sin filtrado así no eliminamos polen, propóleos y jalea real, compuestos fundamentales para una miel de calidad.

Es una miel con un alto contenido en vitamina C.

  • Información del producto.

     

    Características sensoriales:

    Color: ámbar a ámbar oscuro.Con tonalidades pardo verdosas, sobre todo en la zona de contacto de la miel con la pared del envase.

    Aroma: floral, con un claro y marcado componente amaderado, a madera seca.

    Gusto: dulce con notas saladas y, frecuentemente, si lleva brezos sobre todo, notas amargas; notas ácidas si lleva zarzas.

    Tacto: Tendencia a la cristalización baja.

     

     

    Condiciones de uso

    Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.

    Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse.

    El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.

    Envase 500g.

    Envase 1kg.